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2016
10-16

将改变我们生活的未来食品和未来技术有哪些?

将改变我们生活的9种未来食品和9种未来技术

近年来,硅谷将目光转向了食品工业。从咖啡软糖到人造肉,这些在研发中的食物正在塑造我们明天的餐桌。

无论你的梦想美食是一碗机器人烹制的藜麦,还是一杯代餐饮料Soylent,大家都可以各取所需。

1、可以嚼的咖啡

曾推出按月订购“聪明药”的初创公司Nootrobox将可以嚼的咖啡变成了现实。他们的咖啡软糖GO CUBES采用咖啡冷萃技术,旨在提高咖啡的纯净度和集中度,并可避免诸如神经过敏这些不必要的副作用。

一袋4小块软糖,每小块相当于半杯咖啡的量。

2、以假乱真的素食肉

初创公司眼下正在重塑肉类和奶制品替代物,就像这款口感极其接近牛肉的素食肉饼。

Beyond Meat的新型素食汉堡肉每咬一口都会“肉汁”四溢(实际上是粉碎的甜菜汁)。Impossible Foods研发了以豆科植物为基础的汉堡肉,极具市场潜力,谷歌曾在2015年试图以2亿美金对其进行收购。Momofuku餐饮帝国掌门人David Chang在试尝后评论道,“今天我尝到了未来,它就是素食。”

那乳制品呢?试试Kite Hill’s以杏仁为原料的酸奶和奶油干酪酱,口感上可能尝不出任何区别。由魔尺世界最强大脑整理

3、自动售餐机的回归

自动售餐机曾在二十世纪中叶风靡一时,当时纽约市50个自动售餐点一天可以吸引35万名客户。几十年后,现在它回来了。快餐连锁Eatsa使用科技让餐饮自动排序和提取,让客户可以堂吃或外带,不需要任何人际互动。

这家素食餐厅专业制作每份7美金的藜麦定食,顾客可以从墙面上的玻璃门柜子中取走她要的食物。在旧金山和洛杉矶将开张两家新门店。

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作者:百变魔尺的玩法魔尺变球|江苏卫视最强大脑全集一站到底题库大全开讲啦观后感情商培养测试题
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