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2020
07-19

cctv1开讲啦视频最新一期20200718本期演讲者:万建民 粮食安全的关键是什么?什么是优质米?

解分子密码,让稻花更香!CCTV-1今晚十点半档,水稻分子遗传与育种专家万建民院士开讲!

  什么是优质米?
  万建民在演讲中分享到
  优质米不仅要食味品质好
  安全性高、耐储藏
  还要满足大家对于食品丰富的需求

  以及特殊人群的需求
  万建民带领团队研发出
  一种名为“W0868”的大米
  这是专门为肾脏病人研制的
  低蛋白特制米

  普通大米的蛋白质含量在8%~10%
  肾脏病人吃了会对身体造成负担
  而W0868的可吸收蛋白质含量仅在2%~3%

  且食味品质也不差
  是肾脏病人和高血糖病人的福音

  “中国是14亿人口的大国,保证粮食产量还是第一位的”

  我们国家有18亿亩耕地
  其中4.5亿亩是稻田
  水稻单产从原先的400公斤每亩
  到目前最高可超过1000公斤每亩

  万建民说:目前国库里有充足的粮食储存量
  完全可以满足人们对于稻米消费的需求

  粮食安全 我们是有底气的!
  煮饭到底有什么讲究?
  主持人现场试吃品大米

  万建民说:自己从来不在家里煮饭、但在实验室煮
  为了精确地区分口感便于研究
  万建民和团队品尝过上千种米饭
  而每种米饭的蒸煮都非常讲究

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作者:百变魔尺的玩法魔尺变球|江苏卫视最强大脑全集一站到底题库大全开讲啦观后感情商培养测试题
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