《开讲啦》 20230202 本期分享者：薛长湖
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从解放初期，渔业总产量相当于人均一年吃一条鱼。到现在，鱼和水产品已经变成我们日常饮食的一部分。从吃鱼难到吃上鱼，最后吃好鱼，中国人是怎么实现吃鱼自由的，鱼的哪个部位最有营养？中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖登上《开讲啦》的讲台，为我们讲述鱼和中国人餐桌的不解之缘。
《开讲啦》 20230115 本期分享者：张跃彬
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小年至，年味渐浓。中国民间素有小年吃糖的习俗。糖也是过年餐桌上必不可少的美食。中国人用一口甜，打开新春序章，祈福来年日子甜甜蜜蜜、红红火火。本期开讲嘉宾——云南省农业科学院副院长、国家糖料产业技术体系首席科学家张跃彬，登上《开讲啦》舞台，与大家欢聚一“糖”，带来中国人守护蜜罐、实现吃糖自由的甜蜜分享
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